아로니아는 블루베리처럼 생긴 보라색 나는 베리(berry)로 라즈베리, 크랜베리, 블루베리와 그 종류를 같이 합니다.
먹으면 단맛과 함께 떫고 신 맛이 나며 항산화작용이 탁월해 세포손상에서 오는 노화를 막아줍니다. 뿐만 아니라 콜레스테롤과 중성지방을 억제해 심혈관 질환, 당뇨, 고혈압 조절, 다이어트에 좋으며 눈의 피로도를 막아주어 스마트폰과 노트북에 시달리는 현대인의 시력을 지키는 데도 도움이 됩니다.
이렇게 아로니아의 효능을 정리해 보면 다음과 같습니다.
- 노화방지
- 고혈압 방지
- 혈관 질환 방지
- 콜레스테롤, 지방 분해해 다이어트에 효과적
- 눈 피로도 감소
노화를 방지한다는 측면에서 이미 불로초와 동급으로 보이는데요. 이렇게 좋은 아로니아도 안 맞는 사람이 있습니다. 아로니아를 먹으면 안 되는 사람은 어떤 유형인지 알아봅시다.
아로니아 먹으면 안 되는 사람
1. 위궤양, 위염 환자
아로니아에는 떫은 맛을 내는 탄닌이 많이 함유되어 있습니다. 이 탄닌을 많이 섭취하면 위 벽을 수축시키고 얇게 만들어 속쓰림을 유발합니다.
따라서 위궤양, 위염 환자는 아로니아를 먹지 않거나, 아주 소량만 먹어야 합니다. 보톡 녹차나 커피 마시면 속쓰림을 호소하시는 분들이 있는데, 녹차나 커피에도 타닌이 들어있기 때문에 그렇습니다.
2. 베리류 알레르기
베리(berry)류에 알레르기가 있다면 아로니아 또한 먹어서는 안 됩니다. 처음 먹는다면 먹고 난 후 몸 상태 변화에 신경을 씁시다.
3. 저혈당 환자
아로니아에는 칼륨이 많이 함유되어 있는데요. 혈중 칼륨이 너무 높아지면 저혈압과 저혈당을 유발합니다. 고혈압에 아로니아가 좋은 이유가 바로 이것이지요. 하지만 반대로 저혈압 저혈당 환자가 아로니아를 다량 섭취하면 쓰러질 수 있습니다.
4. 변비 환자
아로니아에 많은 탄닌은 몸 안의 단백질을 응고시킵니다. 거기에 응가도 딱딱하게 응고시켜 변비를 유발합니다. 보통 감을 많이 먹으면 변비에 걸린다고 하는데요. 아로니아에는 감 보다 탄닌이 4배 더 많습니다. 그러니 평소 변비가 있다면 아로니아는 먹어선 안 되겠습니다.
5. 빈혈 있는 사람
아로니아는 혈압을 낮추기 때문에 빈혈이 있는 사람에게 좋지 않습니다. 게다가 아로니아의 탄닌은 철분 흡수를 방해해 빈혈을 더욱 심화시킵니다.
6. 먹었는데 복통, 구역감 등 불편함이 느껴진 사람
이 외에도 아로니아를 먹었는데 구토나 복통, 구역감 등 불편함이 느껴진다면 먹어서는 안 되겠습니다. 아무리 몸에 좋은 음식도 내 몸에 안 맞을 수 있는 것이니까요.
아로니아 먹는 법
1. 아로니아 우유
가장 일반적인 방법으로는 생 아로니아와 우유를 믹서에 넣고 갈아마시는 방법이 있습니다. 맛도 부드럽고 떫은 맛을 우유의 고소한 맛이 보완해주어 먹기도 편합니다.
2. 아로니아 요거트
요거트에 딸기를 넣어 먹듯, 생 아로니아 과일을 요거트에 넣어 먹어도 좋습니다.
3. 아로니아 사과
아로니아와 사과 또한 궁합이 좋습니다. 같이 넣고 갈아 마시거나 따로 먹어도 됩니다.
4. 아로니아 꿀
우유나 요거트에 넣어 먹을 때, 꿀도 첨가해서 먹으면 맛있습니다. 아로니아의 떫은 맛을 꿀이 중화해 줍니다.
5. 말려서 먹기
아로니아를 말리면 수분은 날아가고 다른 성분은 응축되어 효과가 더 좋아집니다. 말린 아로니아를 먹는 법은 말려 꿀에 재워놓은 후 한 숟갈씩 떠먹거나, 빵을 만들 때 반죽에 넣어 먹거나(건포도 처럼) 그대로 요거트에 넣어 먹어도 됩니다.
6. 가루내어 분말로 먹기
말린 아로니아를 가루로 만들면 보관도 용이하고 먹기 편합니다. 아로니아 가루를 물이나 우유에 타먹거나, 쉐이크로 만들어 먹으면 좋습니다.
너무 오래되어 먹기 찜찜한 아로니아 가루가 있다면 요거트에 섞어 얼굴에 바르는 팩으로 활용할 수 있습니다.
아로니아 적정량
아로니아 적정량은 생과일인 경우 하루 20~30알, 아로니아 가루로는 5~7g, 밥숟가락으로 한숟갈 정도입니다. 생과일은 냉동실에 보관하면 오래 먹을 수 있는데요. 그래도 한 달 안에 다 먹는것이 좋습니다.
더 오래 보관하고 싶으면 가루형태로 보관하면 됩니다. 그래도 1년 안에는 다 먹읍시다.
이렇게 아로니아 먹으면 안 되는 사람에 대해 알아보았습니다. 정리하자면 위가 약하거나, 베리류에 알러지가 있거나, 저혈압이나 빈혈 환자거나, 변비가 있는 사람은 먹으면 안 되겠습니다. 아로니아에 있는 탄닌 성분이 위벽을 약화시키고, 혈압을 낮추고 단백질을 응고시켜 변비를 더 심화시키기 때문입니다.
반대로 생각하면 고혈압에 콜레스테롤이 높은 사람이 아로니아를 먹으면 살이 빠지고 혈압이 낮아지는 효과를 볼 수 있습니다. 그래도 너무 먹으면 안 좋은 만큼 하루 적정량을 맞추어 드시기 바랍니다.