운동 전 후 파인애플을 먹으면 근육을 빨리 회복하게 해줘 운동을 빠르게 다시 시작할 수 있고, 고기와 함께 먹으면 단백질 흡수율을 높여주어 근육이 빨리 성장할 수 있습니다.
즉 파인애플은 근손실을 방지해 주는 고마운 과일입니다. 파인애플의 단백질 분해 효소가 몸의 근육을 녹이는 것도 아니냐- 는 이야기도 있는데 아닙니다.
근손실 방지 파인애플이 무슨 말인가
헬창 헬스인들이 가장 두려워 하는 근손실… 근손실은 운동을 안 해서 생기는 근육이 빠진다는 뜻도 있지만 일단 만들어 놓은 근육을 잘 유지해야 한다는 의미도 있습니다.
헬스인들의 근육만들기는 진심이라, 근육 만들기 좋은 음식과 영양제를 이것저것 챙겨 먹는데요. 한번만 먹는 게 아니고 운동하기 전, 운동하는 중, 운동한 후 로 나누어 먹습니다.
문제는 이렇게 챙겨먹은 단백질을 몸에서 잘 흡수해야 효과가 있습니다. 안 그러면 그냥 꾸역꾸역 먹는 것 밖에는 되지 않겠죠. 단백질을 몸에서 잘 흡수하도록 하려면 위에서 잘 분해해 녹여주어야 하는데요. 파인애플이 이 과정을 촉진시켜줍니다.
파인애플 근손실 방지 효능
파인애플 – 탄수화물
과일에는 탄수화물이 꽤 많이 들어있습니다. 그래서 다이어트 할 때 과일만 챙겨먹어도 포만감이 느껴지는데요. 파인애플에는 이 탄수화물이 엄청나게 많습니다.
파인애플 크기 자체가 커서 많은 것도 있습니다만. 파인애플의 순수 탄수화물 함량은 100g당 11.23g 으로 거의 10%가 탄수화물입니다. 파인애플 한 슬라이스가 124g 정도이니 얼만큼 들어있는지 대충 예상이 가죠.
게다가 파인애플에는 탄수화물 외 수분과 당, 비타민까지 풍부하게 함유되어 있어 근력운동 후 적당한 포만감, 근육 피로도 회복, 뭉친 근육 푸는 데 좋습니다.
파인애플 – 브로멜라인
브로멜라인은 대놓고 단백질을 녹이는 효소입니다. 고기 위에 파인애플을 올려놓으면 고기가 녹아 흐물흐물해집니다. 그래서 고깃집에서 고기를 부드럽게 만들기 위해 이 파인애플을 많이 사용하죠. 불고기 할 때도 적당히 넣으면 고기가 부드럽고 달달하니 맛있습니다.
파인애플에 있는 브로멜라인 효소는 뱃속에서도 동일하게 작용합니다. 고기(단백질)와 같이 먹으면 단백질을 잘 분해해 소화되기 편하게 만듭니다.
- 빠른 단백질 흡수로 근성장에 도움
- 고강도 트레이닝 후 근육 피로도 완화
- 흡수를 도와주는 유산균과 같이 먹으면 더 좋다
브로멜라닌이 들어 있는 과일은 파인애플 외 키위, 파파야가 있습니다만 파인애플의 브로멜라인이 가장 좋습니다.
파인애플 잘 먹는 법
통조림 파인애플?
효과 없습니다. 발효되는 과정에서 브로멜라인은 날아가고 탄수화물과 당만 남을 뿐… 소화분화 효소는 기대하기 힘들고 살만 찌게 만듭니다.
익힌 파인애플
파인애플이 익으면 역시 브로멜라인이 날아갑니다. 즉 파인애플피자 위의 파인애플은 효과가 없습니다.
생과육 파인애플
몸에 좋은 파인애플의 탄수화물과 브로멜라닌을 잘 흡수하려면 생과육을 먹어야 합니다.
생파인애플 과육은 운동전, 운동후 상관없이 먹고 싶은 때 먹어도 됩니다. 단 아래 사항만 잘 지킵시다.
- 운동전 파인애플 – 운동 시작 2시간 전에 먹는다. 소화하느라 혈액이 위장에 집중되어 운동 할 때 순환이 안 될 수 있기 때문. 밥먹고 뛰면 배 배 아픈 것과 같은 원리
- 운동후 파인애플 – 생과육이나 스무디 형태로 만들어 먹어도 좋다.
파인애플 많이 먹으면 나타나는 부작용
너무 많이 먹으면 입안이 헐어버린다
브로멜라인의 연육작용이 워낙 강력하기 때문에 너무 많이 먹으면 입 안의 부드러운 조직이 녹아버립니다. 작게는 얼얼함에서 크게는 피가 나는 경우가 있습니다. 적당히 먹읍시다.
복통, 설사, 속쓰림 유발
파인애플은 소화를 도와주지만 너무 과하게 먹을 경우 비타민C가 체내에 과하게 쌓여 부작용을 유발합니다. 속쓰림, 설사, 복통이 그것인데요. 이는 고함량 비타민C 약을 처음 먹으면 생기는 부작용과 똑같습니다.
불면증약, 항생제, 항응고제, 우울증 치료약과 상극
특별히 먹는 약이 있다면 파인애플은 자제하는 것이 좋습니다. 특히 파인애플은 피를 묽게 해 주는 효과가 있는데요. 그래서 혈액약을 복용시 의사와 상담 후 먹어야 합니다. 이외에도 불면증약, 항생제, 우울증약과 안 맞는 부분이 있습니다.
근손실 방지 파인애플 정리
파인애플에는 근육을 키우는 탄수화물과 단백질을 분해시켜 흡수가 잘되게 해주는 브로멜라인이 풍부해 근성장을 도와줍니다. 운동 전, 운동 중, 운동 후 모두 먹을 수 있으며 생과일로 먹어야 효소를 섭취할 수 있습니다. 과육째 깎아 먹으면 되지만 얼음이랑 갈아 스무디로 마시면 편하고 빨리먹을 수 있습니다.
다만 너무 많이 먹으면 입 안 부드러운 조직이 녹아버려 통증을 일으키고, 설사와 복통, 속쓰림을 유발 할 수 있습니다.
또한 파인애플과는 상극인 약 종류가 있으니 특정 약을 복용 중이라면 먼저 의사와 상의 후 먹어야 합니다.